蘇碧白餡的肉粽做法

作者：蘇碧白

1肉餡的選擇

今年的端午節，村裡的人不謀而合的都決定了想吃一下那種一倆米大的大肉粽，因此我也被媽媽喊回老家過端午節了。為了吃到大肉粽，村裡的人基本都聚集在一起開會商議了，其實主要是商議肉餡的問題。倆米大的肉粽，如果是用普通的豬肉，可能會導致糯米都熟爛了，肉餡可以都還沒熟透的情況。

因此有人提出用人肉餡這個說話，這個提議很快就得到大家的同意。因為人肉怎麼說都比豬肉更嫩，尤其是女孩子的嫩肉最為適合，所以很快村裡的人就把我們村幾個年齡相仿的女孩子都列了出來，其中也包括我。然後就讓我們幾個女孩並排的站在村裡人的面前，通過投票來決定我們幾個中的一個來做本次的粽子肉餡。

最後在城市裡長大，身為校花的我就這樣被他們選來當粽子肉餡。主要還是我本身就長得又白又嫩，按他們的說法，我的肉已經嫩到可以生吃了，哪怕是沒熟透已經可以讓大家放心食用，所以我就成了最合的肉餡了。

2準備工作

第二天一大早，大家就開始已經張羅了起來。村裡的人基本都一起忙碌著，烹燉我這校花的準備。只見在我們村的空地上，早就架起了一口大鍋，說是大鍋除了材料不一樣，看著更像是古代的大鼎一樣，估計是為了烹飪我特意準備的吧。然而大家也都在忙碌著包粽子的材料，有人在修剪清洗著粽子葉，有人淘洗著糯米，也有人在把紅豆，綠地，黃豆，黑豆混合在一起清洗的，而且還有一小部分豆子混著糯米放入花生油裡浸泡的，還有些人在用醬油，食用鹽和料酒做成調料。

我剛起床刷牙，就被堂姐從家裡給抱了出來了。我並不重，一米六的身高和九十斤的體重，堂姐很輕鬆的就把我抱了出來。說要給我洗澡，就把我放進一個很大的洗菜盆裡了，我家明明有浴缸，怎麼非要把我抱到外面來，當著大家的面被堂姐扒拉個精光洗澡，確實很害羞。按堂姐的說法就是，洗菜就是要用洗菜盆才合適，在這裡洗也是確保大家都能看到我是被洗乾淨下鍋的，完全可以放心食用。雖說我也知道我現在只是一塊用來包粽子的肉餡，但是還是耐不住心理上的害羞，我只能雙手捂著臉任由她們搓洗我身上的每一個角落。

最後還要我當著這麼多人的面被灌腸，雖然不喜歡但又無可奈何。堂姐早就想給我灌腸了，我之前一直不同意，現在她總算可以如願以償的給我灌腸了。

3包粽子

就在我被堂姐灌腸的時候，大家已經開始包粽子了。只見他們先是把一張網鋪在桌子上，然後開始交疊放上粽子葉。等把粽子葉鋪完之後，就把淘洗糯米鋪上一層，再鋪上一層綠豆，紅豆這些豆子。

“碧婷，你還沒把肉洗好呀。”眾人鋪放好糯米和豆子後催促著說。

“好了好了，我已經把蘇碧白這校花肉餡，裡裡外外都洗得乾乾淨淨的了。”堂姐說完，就給我衝一次水後，就把我直接抱起來，放在他們鋪好的糯米和豆子上。

接著他們就拿那些用食用油浸泡過的豆子和糯米，塞入我的倆個肉穴和嘴裡，有了這些食用油的潤滑，很快我的三個肉洞都被塞的滿滿的。後來我才知道，他們是不想這些豆子和糯米傷到我的陰道和屁眼才浸泡在食用油裡

的。把我的三個肉洞都灌滿後，他們開始蘆葦擰在一起擰成繩子，把我像綁粽子一樣綁起來。然後我背朝上的放在糯米中間，我現在像極了粽子裡的那條肉餡了。最後再把他們調配好的調料澆淋著我的全身，淋了調料後，他們再次把豆子倒在我身上，等豆子差不多把我整個人都包裹起來後，再鋪上一層糯米。然後再用粽子葉再次疊放起來，最後把下面的網一收，用繩子把整個大肉粽捆綁好。我就這樣活生生的被他們包進了這個倆米長的大粽子裡了。

4烹煮蘇碧白肉粽

等我這位白嫩的肉餡被徹底包成肉粽後，他們開始合力把粽子抬進了大鍋裡。然後就開始燉煮，他們分了幾批人輪流看火。隨著水溫的升高，呼吸困難。我開始試圖著掙扎，完全動不了，甚至連開始還能稍微動一下的腳趾，現在也因為糯米和豆子膨脹後，已經完全動不了了。煮熟的大米和豆子，開始慢慢的膨脹，擠壓著我全身的每一寸嫩肉。連我三個肉洞裡的糯米和豆子也開始膨脹了，本來就被他們給塞得滿滿的了，現在感覺要把我的三個肉洞都撐破了一般。而且我竟然好死不死的，被這些肉洞裡糯米和豆子，直接撐到了高潮，然後再也沒有清醒過來了。

也不知道多久後，鍋裡的肉粽越來越香了，大老遠就能問道我的肉香味了。隨著一直的烹煮，我的嫩肉的肉汁也開始慢慢的滲入粽子裡的糯米，而糯米香也滲入我的肉裡。我被他們包在粽子裡，從早上一直燉煮到下午，才從鍋裡被撈出來。

5食用肉粽

粽子被端上桌後，大家已經拿著碗，迫不及待的想要享用我的嫩肉了。用剪刀把粽子葉剪開後，他們先是每人挖一碗，飽含著我的肉汁的糯米飯。然後再扒開粽子，看到裡面我這塊被燉熟的鮮嫩肉餡。

被燉熟後的我，和原來差不多，如果說我之前是白嫩，那現在看來顯得更嫩透了，尤其是我那雙38碼的腳丫，看來更像是一雙晶瑩剔透的水晶蹄子。然而之前大家擔心煮不熟的情況，更是沒有發生。可能是我的肉長得太嫩了，經過這一天的燉煮，甚至有點熟過頭的感覺，只需要用筷子輕輕一夾就被夾下來吃了。

最後，大家開心的吃著飽含著我的肉汁的粽子，再吃著我帶著糯米香的嫩肉，有說有笑的把用我包的大肉粽吃的就剩下骨頭和粽子葉了。